Для этой закуски из рыбы с красной икрой нужно использовать малосольную красную рыбу, которую нарезают тонкими и длинными пластами. Начинка для рулетиков готовится из мягкого сыра, масла и рубленой веточки укропа. Рыбные рулетики укладываются на листья салата и украшаются красной икрой. Можно использовать другие варианты начинки, например, маслины или цитрусы. Приятного аппетита!